Unser Olivenöl EFKRATO von KRETA natürlich ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu deinen Gerichten, sondern auch eine Quelle wertvoller Polyphenole. Es ist unser Ziel, dir ein Produkt anzubieten, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch einen echten Beitrag zu deiner Gesundheit leistet. Erlebe die Synergie von Geschmack und Wohlbefinden in jedem Tropfen.
Ein faszinierender Vergleich:
Heutzutage suchen immer mehr Menschen nach natürlichen Produkten, die nicht nur ihren Gaumen erfreuen, sondern auch eine positive Wirkung auf ihre Gesundheit haben. In diesem Sinne ist es von entscheidender Bedeutung, sich über die beeindruckenden Vorteile von Polyphenolen, den wertvollen Verbindungen in Lebensmitteln, bewusst zu sein. Als leidenschaftliche Verfechter der einzigartigen Eigenschaften unseres hochwertigen Olivenöls, möchten wir dir einen faszinierenden Vergleich zwischen dem reichhaltigen Polyphenolgehalt von Oliven und dem besonderen Manuka-Honig präsentieren.
Manuka-Honig: Einzigartige Kombination von Polyphenolen
Auf der einen Seite des Vergleichs haben wir den hochgelobten Manuka-Honig. Dieser besondere Honig ist berühmt für seinen MGO-Gehalt, der ihm seine beeindruckenden antibakteriellen Eigenschaften verleiht. Während der Fokus oft auf dem MGO liegt, möchten wir dich daran erinnern, dass auch Manuka-Honig eine interessante Quelle für Polyphenole ist.
Auf der anderen Seite ist es wunderbar zu wissen, dass sowohl unser Olivenöl EFKRATO als auch der Manuka-Honig wertvolle Quellen dieser gesunden Verbindungen sind. Wir können stolz behaupten, dass der Polyphenolgehalt unseres Olivenöls wesentlich höher ist als beim Manuka-Honig.
Mit dem exquisiten Olivenöl kannst du eine Vielzahl typisch kretischer Rezepte zubereiten. Olivenöle eignen sich hervorragend für alle gängigen Verwendungen bis 180 °C. Insgesamt ist eine schonende Zubereitung bei Temperaturen von 160 °C bis 170 °C zu empfehlen. Kurze Garzeiten und niedrige Temperaturen erhalten Vitamine und Polyphenole aus dem Öl und allen anderen Zutaten. Einige Polyphenole entfalten durch die Kochtemperatur sogar erst ihre volle Wirkung, weil sie aus der Zellwand gelöst werden.
Hier sind einige klassische Gerichte, die mit unserem hochwertigen Olivenöl einen besonderen kulinarischen Zauber entfalten:
- Dakos (Ντάκος): Ein erfrischender und herzhafter Salat, der auf Kreta sehr beliebt ist. Er besteht aus getrocknetem Gerstenbrot, das in Wasser eingeweicht und mit reifen Tomaten, kretischem Feta-Käse, Oliven, Kapern und Kapernblättern belegt wird. Das Ganze wird großzügig mit unserem Olivenöl beträufelt und mit getrocknetem Oregano bestreut. Das Rezept findest du auch auf Instagram.
- Gemista (Γεμιστά): Gemista sind gefüllte Gemüsegerichte. Tomaten, Paprika, Auberginen oder Zucchini werden ausgehöhlt und mit einer würzigen Mischung aus Reis, gehacktem Gemüse und Kräutern gefüllt. Bevor sie im Ofen gebacken werden, werden sie mit unserem Olivenöl beträufelt, was ihnen eine unwiderstehliche Saftigkeit verleiht.
- Tzatziki (Τζατζίκι): Ein erfrischender Joghurt-Dip, der zu vielen Gerichten passt. Griechischer Joghurt wird mit geriebenen Gurken, Knoblauch, frischer Minze und unserem köstlichen Olivenöl vermischt. Serviere ihn mit warmem Pita-Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Hierfür bieten wir dir unser sehr beliebtes Tzatziki-Gewürz im Shop an.
- Gemüsepfanne aus dem Ofen (Briam - Μπριάμ): Eine farbenfrohe und gesunde Mischung aus frischem Gemüse wie Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten und Zwiebeln, die im Ofen geschmort wird. Unser Olivenöl ist die Basis dieser delikaten Komposition und verleiht dem Gericht eine angenehme Zartheit und mediterranen Geschmack.
- Fasolakia (Φασολάκια): Eine köstliche grüne Bohnen-Gemüsepfanne mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Unser Olivenöl betont die natürliche Süße der grünen Bohnen und verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz.
- Oktopus mit Olivenöl und Zitrone: Zartes, gekochtes Oktopusfleisch wird großzügig mit unserem Olivenöl und frischem Zitronensaft beträufelt, um das volle Aroma zu entfalten. Dieses schmackhafte Gericht ist ein Meeresgenuss, der dich direkt an die Küsten Kretas versetzen wird.
- Melitzanes Papoutsakia (Μελιτζάνες Παπουτσάκια): Eine besondere Art, Auberginen zuzubereiten. Die Auberginen werden längs halbiert, ausgehöhlt und gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern. Bevor sie im Ofen gratiniert werden, werden sie großzügig mit unserem Olivenöl bestrichen.
Mit dem Olivenöl EFKRATO kannst du diese traditionellen kretischen Rezepte mit einem Hauch von Authentizität und dem Geschmack der Sonne zubereiten. Lasse dich von der mediterranen Küche verführen und genieße das Beste, was die kulinarische Welt zu bieten hat.
Es gibt unzählige Olivenöle auf dieser Welt und es gibt das exklusive EFKRATO Olivenöl.
Wir von KRETA natürlich sind sehr stolz darauf, ein so hochwertiges Olivenöl dem deutschen Markt zugänglich zu machen.
Das Olivenöl EFKRATO wird aufgrund der kleinen Manufaktur und der begrenzten Anzahl der edlen Tsounati Olive nur in begrenzter Menge – einmal im Jahr – produziert. Sichere dir daher dein Olivenöl, bevor es ausverkauft ist.
